Notre carte
Découvrez un aperçu de notre menu composé de vins au verre, cocktails “vintage”, vermouth et gins suisses.
Composez vos propres planchettes gourmandes parmi une sélection de fromages, charcuterie et viandes séchées.
Bulles
Vaud | Abbaye de Mont - Préambule - Chasselas
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 38
Vaud | Abbaye de Mont - Méthode Traditionnelle - Pinot Noir
1dl - CHF 12 | 5dl CHF 56
Languedoc | Mas Guallar - Pet Nat - Carignan, Muscat Blanc à Petits Grains
1dl - CHF 12 | 5dl CHF 56
Vaud | Château Rochefort - Pet Nat - Gamay
1dl - CHF 10 | 5dl CHF 48
Champagne | Mouzon Leroux et Fils - L'Atavique - Pinot Noir, Chardonnay
1dl - CHF 20
Blancs
Genève | Pierre aux Dames - Pinot Blanc Nature
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Grisons | Weingut Schnell - Pinot Noir Blanc de Noir
1dl - CHF 10 | 5dl CHF 48
Vaud | Montbenay - Vermentino
1dl - CHF 8.50 | 5dl CHF 40
Valais | Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner
1dl - CHF 11 | 5dl CHF 53
Tessin | Castello di Morcote - Merlot Blanc
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Loire | Noella Morantin - Sauvignon Blanc
1dl - CHF 9.50 | 5dl CHF 45
Argovie | Domaine FIBL - Chardonnay
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Vin d'exception Bourgogne | Domaine AMI - Pernand Verglesses
Servi au coravin 1dl - CHF 22
Oranges
Neuchâtel | Domaine de Montmollin - Solaris
1dl - CHF 11 | 5dl CHF 53
Grisons | Weingut Schnell - Pinot Gris
1dl - CHF 10 | 5dl CHF 48
Languedoc | Mas Guallar - Muscat Blanc à Petits Grains
1dl - CHF 12 | 5dl CHF 56
Rouges
Grisons | Weingut Schnell - Pinot Noir
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Genève | Domaine de la Côte - Divico
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Genève | Martin Cretegny - Gamaret Nature
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Tessin | Il Moro - Merlot
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Valais | Domaine Cornulus - Gamaret, Galotta, Merlot, Syrah
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Languedoc | Nada - Macabeu
1dl - CHF 13 | 5dl CHF 66
Languedoc | Mas Coutelous - Syrah, Grenache
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 42
Vin d'exception Valais | Domaine Cornulus - Carminoir
Servi au coravin 1dl - CHF 14
Vin d'exception Bourgogne | Domaine Thierry Mortet - Gevrey-Chambertin
Servi au coravin 1dl - CHF 24
Dégustation vins 0,5dl/verre
Sélection de 3 vins
CHF 14
Sélection de 6 vins
CHF 25
3 vins blancs + 3 fromage
CHF 25
3 vins rouges + 3 charcuterie
CHF 28
6 vins + 3 fromages + 3 charcuterie
CHF 49
Vermouths 4cl
Valais | SI-ON - Vermouth blanc - Extra sec - Chasselas - 18%
CHF 8
Winterthur | Jsotta - Vermouth blanc - Chasselas - 17%
CHF 6
Valais | SI-ON - Vermouth blanc - Demi doux - Chasselas, Chardonnay - 16,5%
CHF 8
Winterthur | Jsotta - Vermouth rouge - Pinot Noir - 17%
CHF 6
Valais | SI-ON - Vermouth rouge - Demi sec - Gamaret, Garanoir - 18,5%
CHF 8
Vaud | Niel Rodin - Vermouth rose - 15%
CHF 9
Gins Tonics
Genève | LVX - Geneva dry gin - 42%
CHF 16
Tessin | Bisbino- Ginger dry - 40%
CHF 16
Zurich | Turicum - London dry - 41,5%
CHF 17
Bern | Mattebrennerei - Dry gin - 42%
CHF 17
Vaud | La Roja - London dry - 45%
CHF 20
Vaud | Nielsrodin - Fleur bleue - 40%
CHF 18
Bern | Mattebrennerei - Fleur de Gin - 40%
CHF 17
Neuchâtel | La Rusée - Gintiane - 41%
CHF 18
Tessin |Bisbino - Ticino Dry - 40%
CHF 16
Bern | Mattebrennerei - Sloe gin - 28%
CHF 18
Vodka Maté
Bern | Mattebrennerei - Wodka Bio - 40%
CHF 15
Whisky 4cl
Langatun - Woodpecker Bio - 46%
CHF 22
Negroni
Classic Swiss Negroni | Gin, Vermouth rouge, Bitter
CHF 16
White Negroni | Gin, Vermouth blanc, Souboziane
CHF 16
Pétillantes
Red Vermuttino | Vermouth rouge, Eau gazeuse
CHF 8
White Vermuttino | Vermouth blanc, Eau gazeuse
CHF 8
Spritz | Bitter, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 12
Yuzu spritz | Liqueur de yuzu, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 13
Negroni Sbagliato | Vermouth rouge, Bitter, Prosecco suisse
CHF 15
White Negroni Sbagliato | Vermouth Blanc, Souboziane, Prosecco suisse
CHF 15
Death in the afternoon | Absinthe verte et Prosecco suisse
CHF 16
Americano | Bitter, Vermouth Rouge et Eau gazeuse
CHF 12
Summer Vibe | Liqueur de mandarine, Vermouth Rose, Prosecco suisse et Eau gazeuse
CHF 15
Vermouth Tonic | Vermouth Rouge,Blanc ou Rose et Tonic
CHF 10
Planchettes
Composez selon votre choix, vos propres planchettes gourmandes
parmi notre sélection de fromages, charcuterie et viandes séchées.
Les Moitié-Moitié
Une sélection de 2 fromages et 2 viandes au choix
CHF 24
Une sélection de 3 fromages et 3 viandes au choix
CHF 34
Une sélection de 4 fromages et 4 viandes au choix
CHF 44
Planchettes Fromage Fever
Une sélection de 4 fromages
CHF 22
Une sélection de 6 fromages
CHF 32
Planchettes Carnivore Mania
Une sélection de 4 charcuteries et viandes séchées
CHF 26
Une sélection de 6 charcuteries et viandes séchées
CHF 36
Terrines
Terrine de Faisans au Chasselas et raisin
CHF 17
Terrine de Cerf aux Myrtilles
CHF 17
Terrine de Sanglier au Merlot
CHF 17
Rilettes pur Porc
CHF 18
Tapenade
Tapenade Olive Verte aux Figues
CHF 15
Tapenade Olive Verte Basilic
CHF 15
Tapenade Olive Noire Thon Tomate Piment d'Éspelette
CHF 15
Tapenade Olive Noire au Poivron
CHF 15
Buns
CHF 14
Bun Orignial
Bun bio, Lard grillé de Genève sans sel nitrate, oignons confits au poivre noir de Kampot, saladine bio, beurre de baratte.
CHF 14
CHF 15
Bun Cheesy
Bun bio, Lard grillé de Genève sans sel nitrate, fromage Gabelou à la. flamme, oignons confits au poivre noir de Kampot, saladine bio, beurre de baratte.
CHF 15
CHF 16
Bun Buratta
Bun bio, burrata Casa Mozzarella 125g, tomates confites au romarin du Cri de la carotte, tapenade salée-sucrée d'olives vertes et figues, saladine bio
CHF 16
CHF 16
Bun Fleurette
Bun bio, demi tomme fleurette à la flammme, lard séché du Valais sans sel nitrate, saladine bio, moutarde de bénichon
CHF 16
Salades & Specialités
CH 25
Salades Magret de Canard
Saladine bio, magret de canard sans sel nitrate, figues à l'huile aromatisée, taosts au fromage du moment à la flamme
CH 25
CH 23
Salades Végétale
Saladine bio, seitan du Cri de la carotte, taosts de tapenade salée-sucrée d'olives vertes et figues
CH 23
CH 18
Burrata Gourmande
Burrata Casa Mozzarella 125g, tomates confites au romarin du Cri de la carotte, sauce au vin cuit de poires, basilic frais
CH 18
CH 12
Carpaccio Végétal
Carpaccio de crudités bio de saison, assaisonnement maison, graines
CH 12
CH 12
Carpaccio Melanzana
Carpaccio d'aubergines bio, assaisonnement maison, basilic frais
CH 12