Notre carte
Découvrez un aperçu de notre menu composé de vins au verre, cocktails “vintage”, vermouths.
Composez vos propres planchettes gourmandes parmi une sélection de fromages, charcuterie et viandes séchées.
Bulles
Rhône | Cros des Calades - Pet Nat - Viognier, Rousanne, Sauvignon Blanc
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Genève | Domaine de la Guèrite - Pet Nat - Gamay, Chasselas
1dl - CHF 10 | 5dl CHF 48
Loire | Domaine de l'Enchantoire - Pet Nat - Chenin, Chardonnay
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Champagne | Waris Hubert - Grand Cru - Chardonnay
1dl - CHF 15 | 5dl CHF 70
Blancs
Genève | Domaine de la Côte d'Or - Savagnin Blanc
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Rhône | Cros des Calades - Grenache, Chardonnay, Vermentino
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 39
Rhône | Domaine les 4 vents - Marsanne
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Genève | Domaine de la Guèrite - Doral
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Bourgogne Mâcon | Aime Blouzard - Chardonnay
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Valais | Domaine de Beudon - Fendant 2012
1dl - CHF 11 | 5dl CHF 53
Oranges
Grisons | Weingut Schnell - Pinot Gris
1dl - CHF 10 | 5dl CHF 48
Rhône | Cros des Calades - Viognier, Sauvignon Blanc
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Rouges
Grisons | Weingut Schnell - Pinot Noir
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Genève | Domaine de la Côte d'Or - Divico
1dl - CHF 9 | 5dl CHF 45
Languedoc | Mas Lasta - Cinsault
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 39
Cahors | Château les Croisille - Malbec
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 39
Genève | Damien Mermoud - Pinot Noir, Gamaret, Gamay
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 39
Rhône | Cros des Calades - Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
1dl - CHF 8 | 5dl CHF 39
Vin d'exception Valais | Domaine Cornulus - Humagne Rouge
Servi au coravin 1dl - CHF 12
Vin d'exception Châteauneuf-du-Pape | Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape
Servi au coravin 1dl - CHF 14
Vin d'exception Bourgogne | Louis Chenu - Savigny les Beaune 1er Cru
Servi au coravin 1dl - CHF 16
Dégustation vins 0,5dl/verre
Sélection de 3 vins
CHF 16
Sélection de 6 vins
CHF 29
3 vins blancs + 3 fromage
CHF 26
3 vins rouges + 3 charcuterie
CHF 29
6 vins + 3 fromages + 3 charcuterie
CHF 55
Vermouths Blancs 6cl
Italie | Martini - Vermouth blanc - Doux - Vin blanc - 15%
CHF 9
Valais | SI-ON - Vermouth blanc - Extra sec - Chasselas - 18%
CHF 12
Winterthur | Jsotta - Vermouth blanc - Chasselas - 17%
CHF 10
Valais | SI-ON - Vermouth blanc - Demi doux - Chasselas, Chardonnay - 16,5%
CHF 12
Vermouths Rouges 6cl
Italie | Martini - Vermouth rouge - Doux - Vin rouge - 15%
CHF 9
Winterthur | Jsotta - Vermouth rouge - Pinot Noir - 17%
CHF 10
Valais | SI-ON - Vermouth rouge - Demi sec - Gamaret, Garanoir - 18,5%
CHF 12
Vermouths Rosés 6cl
Italie | Martini - Vermouth rosé - Doux - Vin rosé - 15%
CHF 9
Vaud | Niel Rodin - Vermouth rosé - 15%
CHF 14
Winterthur | Jsotta - Vermouth rosé - Pinot Noir - 17%
CHF 10
Gin Tonic
Argovie | White Socks - Dry gin Bio - 42%
CHF 16
Vodka Pomme
Bern | Mattebrennerei - Wodka Bio - 40%
CHF 18
Whisky 4cl
Langatun - Woodpecker Bio - 46%
CHF 22
Negroni
Classic Swiss Negroni | Gin, Vermouth rouge, Bitter
CHF 18
Red Vermuttino | Vermouth rouge, Eau gazeuse
CHF 10
White Vermuttino | Vermouth blanc, Eau gazeuse
CHF 10
Apérol Spritz | Apérol, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 12
Soulwines Spritz | Bitter, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 13
Yuzu spritz | Liqueur de yuzu, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 15
Vermouth spritz | Vermouth, Prosecco suisse, Eau gazeuse
CHF 15
Kir Royal - Cassis - Frais des bois - Sureau - Kiwi | Prosecco
CHF 14
Negroni Sbagliato | Vermouth rouge, Bitter, Prosecco suisse
CHF 16
Death in the afternoon | Absinthe verte et Prosecco suisse
CHF 16
Americano | Bitter, Vermouth Rouge et Eau gazeuse
CHF 15
Summer Vibe | Liqueur de mandarine, Vermouth Rose, Prosecco suisse et Eau gazeuse
CHF 15
Vermouth Tonic | Vermouth Rouge,Blanc ou Rose et Tonic
CHF 12
The Hemingway - Death in the afternoon | Absinthe La Rusée, Prosecco suisse
CHF 16
Planchettes
Composez selon votre choix, vos propres planchettes gourmandes
parmi notre sélection de fromages, charcuterie et viandes séchées.
Les Moitié-Moitié
Une sélection de 2 fromages et 2 viandes au choix
CHF 25
Une sélection de 3 fromages et 3 viandes au choix
CHF 35
Une sélection de 4 fromages et 4 viandes au choix
CHF 45
Planchettes Fromage Fever
Une sélection de 4 fromages
CHF 22
Une sélection de 6 fromages
CHF 32
Planchettes Carnivore Mania
Une sélection de 4 charcuteries et viandes séchées
CHF 26
Une sélection de 6 charcuteries et viandes séchées
CHF 36
Rillettes
Rillettes de porc au fleur de sel de Guerande
CHF 12
Rillettes de porc au fromage frais et ciboulette
CHF 12
Rillettes de porc aux citrons confits et gingembre
CHF 12
Rillettes de canard au olives et romarin
CHF 12
Rillettes de poulet et estragon
CHF 12
Tartinade
CHF 12
Tomates Confits
Tomates séchées, basilic, ail, huile d'olive, huile de colza, purée de tomate, sel, poivre
CHF 12
CHF 12
Caviar d'Aubergines
Aubergines, olives, huile d'olive, ail, sel, épices
CHF 12
CHF 12
Thoionade
Thon, olives, huile d'olive, huile de colza, sel, épices, sucre, citron, moutarde, basilic
CHF 12
CHF 12
Crème de Pois Chiches au Citron
Pois chiches, huile de colza, jus de citron, ail, sel, épices
CHF 12
CHF 12
Poivron Jaunes Grillés
Poivron jaunes grillés, huile d'olive, ail, épices, sel
CHF 12
CHF 12
Légumes de soleil grillés
Poivrons, courgettes, aubergines, tomates séchées, huile d'olive, huile de colza, ail, sel, poivre
CHF 12
Antipasti à partager
CHF 18
Burrata à tartiner
Burrata 120g, tranches de pain toasté au poivrons jauanes grillés, huile d'olive, herbes aromatiques
CHF 18
CHF 8
/
CHF 15
Crostini Gruyère - portion simple/double
Tranches de pain toasté, huile d'olive, tomates confits, gruyère fondu à la flamme
CHF 8
/
CHF 15
CHF 10
/
CHF 19
Crostini Gruyère jambon cru - portion simple/double
Tranches de pain toasté, huile d'olive, tomates confits, gruyère fondu à la flamme, jambon cru à l'ancienne
CHF 10
/
CHF 19
CHF 12
Tapenade d'olive vertes, citron confit, amande
Olives vertes, huile d'olive, câpres, sel, fromage frais, amande, jus de citron, herbes aromatique
CHF 12
CH 12
Carpaccio Végétal
Carpaccio de crudités de saison, vin de poire, vinaigre, huile d'olive, mélange de graines
CH 12